| تاثیر عصاره های انار بر باکتری ها ی که بر سلامت انسان اثر دارند |
| کد مقاله : 1389-5VBS |
| نویسندگان |
|
پروین لایق رفعت *1، فاطمه خمر2، مهدیه مهدوی فر2، ملیحه سادات حسینی2 1اداره دامپزشکی سراوان 2دکتر عمومی |
| چکیده مقاله |
| انار صدها سال به دلیل فواید متعدد سلامتی از جمله فعالیت ضد میکروبی شناخته شده است. افزایش اخیر باکتریهای مقاوم در برابر دارو و احتمال شیوع همه گیری ویروس های جهانی ، نیاز به گزینه های پیشگیرانه و درمانی را برای داروهای معمولی ضروری است. تحقیقات نشان می دهد که انارها و عصاره های آنها به دلیل قدرتشان در برابر طیف گسترده ای از پاتوژن های باکتریایی و ویروسی ممکن است به عنوان جایگزین طبیعی عمل کنند. تقریباً هر قسمت از گیاه انار برای فعالیت ضد میکروبی از جمله آب میوه ، پوست ، آرد ، گل و پوست مورد آزمایش قرار گرفته است که بسته به منطقه رشد ،آب و هوا، رسیدگی و شرایط کشت و نگه داری تفاوت دارد. بسیاری از مطالعات با موفقیت از پوست انار استفاده کرده اند. ترکیبات فیتوشیمیایی متنوعی در انار وجود دارد که فعالیت ضد میکروبی را نشان داده اند.و در بسیاری از پژوهش ها به عنوان ضد اکساینده،ضد التهاب،ضد باکتری ،ضد قارچ و ضد ویروس و....دارد که بیشتر این اثرات به محتوای پلی فنلی بالا ی انارو همچنین ترکیب منحصر به فرداسید های چرب دانه انار نسبت داده می شود. |
| کلیدواژه ها |
| عصاره انار(پونیکا گراناتوم)،اثرات درمانی،ضد باکتری |
| وضعیت: پذیرفته شده |